środa, 26 sierpnia 2015

Muffiny Czeko-Oranż ;)

Uwielbiam piec muffinki: są szybkie, proste i zawsze wychodzą. A takich właśnie przepisów potrzebuję, gdy wracam z pracy i chcę coś upiec na kolejny dzień, a czasu niewiele. Wczoraj z mojej kuchni wyszły muffiny czeko-oranż i zawędrowały do pracy dla mojego zespołu ;)
A przepis dla Was moi mili: 


Składniki na 12 muffinek:
2 szklanki mąki
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
2/3 szklanki soku z pomarańczy (około 1,5 pomarańczy powinno wystarczyć, by uzyskać taką ilość soku)
otarta skórka z jednej pomarańczy
110 gram roztopionego masła
50 gram czekolady mlecznej lub gorzkiej (pokroić w kosteczki)
Suche składniki (mąka, sól, proszek, soda, cukier) mieszamy w jednej misce.
W drugiej roztrzepujemy jajka, dolewamy sok z pomarańczy, roztopione i przestudzone masło, dodajemy skórkę z pomarańczy i wszystko mieszamy. Wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy do połączenia produktów. Nie chodzi o idealnie jednolitą masę, wystarczy, że składniki się połączą.
Dodajemy pokrojoną czekoladę i delikatnie mieszamy. Masę nakładamy do foremek (silikonowych albo papierowych papilotek) około 2/3 wysokości.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Drewnianym patyczkiem możemy sprawdzić czy muffiny są gotowe - patyczek powinien być suchy.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz