środa, 23 marca 2016

Cornbread, czyli śniadaniowy chlebek kukurydziany

Dzisiaj przepis na mega szybkie, mega proste i super smaczne śniadanie
czy przekąskę w ciągu dnia :)
Chlebek rdzennych mieszkańców amerykańskiego kontynentu - kukurydza przede wszystkim :D 




Chlebek ma konsystencję trochę bułeczek, trochę biszkoptu a wszystko czego potrzebujemy to:

okrągła blacha (23cm) lub kwadratowa 20cm x 20cm
56 gram masła
1 szklanka mleka
1 jajko
1 1/4 szklanka mąki kukurdzianej
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Topimy masło, roztrzepujemy trzepaczką mleko z jajkiem dodając masło. Do mikstury dodajemy resztę składników i mieszamy do połączenia. Masę wylewam do natłuszczonej form. Pieczemy 25 minut - możemy sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. 




Najlepiej smakuje na ciepło.
Idealne z dżemem, miodem czy syropem klonowym do porannej kawy :)