czwartek, 15 czerwca 2017

Lekkie ciasto z brzoskwinami i budyniem :)

Przepis, który powstał z potrzeby zjedzenia jakiegoś czegoś do kawy, dnia wolnego od pracy i natchnienia na pichcenie :)
Eksperymentowałam, wymyślając jak sklecić kruszonkę, i co zrobić jako nadzienie - było ryzyko, że coś nie wyjdzie, ale się udało - więc dzielę się :)



Muszę  uprzedzić, że jest to wersja dla osób, które lubią mało słodkie ciasta. Jeśli chcecie coś słodszego ugotujcie budyń z większą ilością cukru, możecie też zwiększyć ilość cukru w kruszonce, a gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.



Składniki:
Ciasto:
- 1/4 kostki margaryny (ok. 60 gram)
- 150 gram mąki
- 1 jajko
- szczypta soli

Nadzienie:
- 4 małe brzoskwinie
- 1 budyń (opakowanie na 0.5 l mleka)
- garść rodzynek

Kruszonka:
- 1/2 szkl, mąki
- 1/2 szkl. płatków owsianych
- 40 gram margaryny
- 1/3 szkl. brązowego cukru