Lekko piernikowe ciacho ;)

Styczeń się kończy, o świętach już prawie nikt nie pamięta a w mojej kuchni powstało piernikowo-kakaowe ciasto. Podaję składniki na blachę 33cm x 22 cm. Ciasto przekrawamy i przekładamy powidłem. Możemy upiec ciasto  z całości składników, albo podzielić na dwa i upiec dwa osobne blaty ciasta :)

Składniki:

200 gram masła

4 łyżki kakao

4 łyżki przyprawy piernikowej

4 łyżki miodu

500 ml mleka

6 jajek

400 gram mąki 

400 gram cukru

2 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

powidło śliwkowe 200-250 gram

polewa czekoladowa

Masło topimy w rondelku dodając kakao, przyprawę do piernika i miód. Dokładnie mieszamy na gładką masę i ścigamy z palnika. Dodajemy mleko - mieszamy. Dodajemy roztrzepane jajka dokładnie mieszając całość. 

W misce łączymy mąkę, proszek, cukier i sodę. Suche składniki łączymy z masą. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy około 30-35 minut do suchego patyczka.
Wystudzony pierniko-kakaowiec przekładamy powidłem i polewamy czekoladą.

*inspiracja: www.kwestiasmaku.com