piątek, 13 stycznia 2017

Kakaowo-kokosowo-pomarańczowy zimowy fit-keks ;)



Ciasto w sam raz na zimę - mocno kakaowe, z rodzynkami i pomarańczą - czuć zimę :)
Całość zrobimy bardzo szybko, na jedną keksówkę wystarczy przygotować:

- 2 szkl. mąki
- 1 szkl. cukru pudru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 3/4 szkl. kakao

- 450 ml mleka
- 2 łyżki soku z pomarańczy + skórka starta z jednej pomarańczy
- 1/2 szkl. rodzynek namoczonych w alkoholu (rum, wódka, brandy)

Nagrzać piekarnik do 170 stopni.
Pierwsze sześć składników wymieszać w jednej misce.
Do mleka dodać sok i skórkę z pomarańczy oraz namoczone rodzynki wraz z dwiema łyżkami tego alkoholu.
Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy łyżką lub metalową trzepaczką. 
Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 45 minut. 

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz